El Horno Convector Silcook redefine la precisión en la cocina profesional. Su cerebro es un avanzado tablero digital que te permite un control milimétrico de la temperatura y los tiempos. La función de humidificador inyecta vapor controlado durante la cocción, creando cortezas más crujientes y migas más húmedas, ideal para panadería artesanal. Además, sus 12 programas preestablecidos te permiten estandarizar tus recetas y garantizar la misma calidad excepcional en cada producto, todos los días.
🖥️ Control Digital de Precisión: Su tablero digital te ofrece un manejo intuitivo y exacto de la temperatura, el tiempo y los programas.
💧 Sistema de Humidificación: Añade vapor a tus cocciones para lograr panes con cortezas perfectas, carnes más jugosas y evitar que los productos se sequen.
📚 12 Programas de Cocción: Simplifica procesos complejos. Guarda tus recetas más exitosas o utiliza los programas predefinidos para garantizar resultados consistentes con solo tocar un botón.
tray Alta Capacidad Productiva: Equipado con 5 guías para bandejas de 70x45 cm, ideal para manejar grandes volúmenes de producción.
🧑🍳 Resultados Profesionales: La combinación de convección, control digital y humedad te permite alcanzar la calidad de la alta pastelería y panadería.
| Característica | Especificación |
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Modelo |
Horno Convector Digital Silcook |
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Tipo |
Horno Convector Programable con Humificador |
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Capacidad |
5 Bandejas de 70x45 cm |
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Panel de Control |
Tablero Digital |
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Funciones Clave |
Humidificador, 12 Programas de Cocción |
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Uso Ideal |
🥐 Panaderías, pastelerías, confiterías, alta cocina. |
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Precio |
$5.980.000 |
